怎么做好餐饮生意 这四点新手值得收藏
发布日期:2022-07-21 11:49浏览次数:
现在创业,选择一个有潜力的项目就成功了大半,餐饮市场近几年发展如火如荼,是非常受瞩目的创业领域,新手选择餐饮市场,门槛不高,而面临的竞争却是不小的,那么新手入门,怎么获得更好的生意呢,以下几点要注意!
一、店铺选址
现在已经不是酒香不怕巷子深的时代了,没有好的店铺位置,再好吃的菜可能也会被淹没在这无人问津的深巷里。所以特别是开餐饮店的老板尽量要选择人气旺、周围有办公楼、商场、学校、小区等附近。然后就是店铺的面积,也要考虑到自身餐饮店的定位,毕竟旺铺的租金可不菲,能节省的地方还是要节省的。
二、餐饮店的风格
很多餐饮人对自己的餐饮店风格不怎么关注,然而你往往忽视的点可能是你顾客最重视的地方,每个餐饮人对自己的餐饮店菜色都会有自己的见解,有的以川菜、粤菜、杭帮菜等以地区位主题,有的以土鸡、牛蛙、鱼主打菜品为主题,有的则以烧烤、火锅、西餐种类为主题,
当你明确自己餐饮店主题后,可根据自己的主题进行独特的装修风格,如川菜可以以红色元素为主色,当然也可以打造自己的餐饮店吉祥物,摆件,或图案,如开一家老北京特色的火锅,可以加脸谱、老北京糖葫芦、手工玩偶等烘托餐饮店主题的色彩或摆件,吸引顾客眼球,让店铺从门面上加分。
三、员工管理
开一家餐饮店肯定会招员工,当往往员工的服务对顾客来说会取决于是否会是回头客的一个重要元素,然而对员工的管理对老板来说就是很关键的一个因素,对员工来说如果自己从事的这家餐饮店能给他一个像家的感觉,员工更愿意是付出,壮大自己的“家”,这就是需要老板深思和考虑的地方,老板于员工实则雇佣关系,亲则可以是家人关系。
四、多样营销
推广方式根据商家自身经营策略制定营销计划,印刷传单、优惠券、海报,等物料以及可推出会员卡,顾客充值优惠活动,这个是属于经营策略的一部分,也是一家店开业前要做的最后准备工作。前期是做好产品研发,保质的情况下做推广,如二维火桌码扫码点餐,也可借助?这些平台实现这些功能,还可方便商家管理员工,也可不用绞尽脑汁想餐饮店活动。
餐饮市场竞争激烈,并不是把产品做好了就能万无一失,店面的经营技巧也是很重要的,餐饮行业中的特色美食小吃众多,只有从中脱颖而出才能得到更多人的青睐,迎来好生意,想作品餐饮生意的朋友 ,赶紧行动起来吧!
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