如今，生活节奏越来越紧张，在外就餐成为更加普遍的选择，而熟食卤味这种方便快捷，即买即食的快餐美食 更契合人们如今的消费需求，所以现在开卤菜小吃店的市场潜力是很大的！那么，新手选择加盟品牌开卤菜店怎么样，做卤菜生意要注意哪些呢！

    

    加盟品牌开卤味店容易吗

    加盟连锁模式盛行，现在选择有实力的卤菜品牌加盟，大品牌有自己的招牌产品，已经得到市场与消费者的认可，长久地经营也积累了好的口碑，创业者在加盟品牌之后不仅会有好的产品技术培训，在开店时可以借助品牌效应更好的打开市场，赢得消费者的信赖。下面我们来看看，新手做卤菜生意要注意哪些！
 

    

    一、注意选址

    卤味店，一般都开在人流量较大的地方，也可以开在专卖副食品的农贸市场，甚至还可以开在街道的居民小区内，这不仅是为方便小区居民的日常生活，同时也是为使自己拥有较为稳定的顾客群。

    二、设备要精简

    卤菜也就是外卖店，是将所经营的产品加工好或基本上加工好以后，直接送到店铺出售。因此，店中一般不需要设置炉灶烹制菜肴，也不需要设置桌椅板凳和餐具供顾客就餐，店堂也无需较大的面积和较多的厨师、服务员，大大降低了经营成本。

    三、合理规划店面

    卤味店一般都不要开得太大，这当然是为尽量减少早期的资金投入。如果店面稍大的，则可以将店铺的后半部分作为作坊，店面较小的，则可将产品在家中加工好后再送往店里。对那些没有条件租店经营的，则可在农贸市场内租一个摊位。

    

    如今即将进入卤味旺季，现在投资开卤菜小吃店是很好的时机，选择有实力的卤菜品牌加盟，不用担心因为没有经验而走弯路，大品牌直接复制成功经验，减去前面独自摸索的环节，快速在市场立足，想创业的朋友，时机不等人，现在赶紧行动起来吧！