卤菜店营销怎么做 新手创业火爆吸金

在繁华的美食街上，各种各样的美味小吃刺激着人们的味蕾，其中卤菜是大众喜爱的经典美食，可以看到市场上正宗美味的熟食店生意非常红火，让很多创业者都羡慕，也想开一家这样的店，对于新店来说，想赢得红火的好生意，不仅需要美味的产品留住客户，前期的营销推广也是很重要的，那么，卤菜店营销怎么做！

1.个性宣传。

宣传为线上和线下。我们先说线下。

（1）宣传单别看老套，内容策划好了也很别致，弄成卡片形式，内容直接写极具诱惑力的内容，比如买多少送多少等。

（2）店门口的表演。这类宣传在开店时以及开店后均可，表演性质的卖货也是非常好的传播方式。

（3）横幅门口广告牌，门头设计，这都是宣传的一方面 店面本身的视觉设计到位，本身就是一种很好的宣传方式。

2.线上宣传。

（1）利用附近群，加入附近的一些群，一些其他商户的群进行互利互惠。

（2）利用社区群，物业群进行宣传。跟物业打好关系非常重要。

（3）利用其他社交化的自媒体，比如短视频，以及一些区域性的贴吧，第三方平台，进行评论维护。

（4）外卖平台。外卖平台的宣传也很重要。主要是维护口碑和销量。

3.促销设置。

为了吸引更多客户，我们势必要做好促销手段，让其增加客户粘性，作为福利存在或者获取新客户的手段，拉人气的方式，促销要点是：

（1）极强的吸引力内容。

（2）设置时间点让其有紧迫感。

（3）制造稀缺感，比如卖完为止，或者只有10份等。

4.现场的销售。

对于导购营业员特别重要，好的营业员能多卖几百上千都很正常，因此别小看这些话术的设置，以及现场跟人打交道能力。

（1）导购话术。您好，您需要些什么呢，辣的还是不辣的，这个多钱，那个多钱，要不您先尝尝..您好称了30，我们今天做活满38送8块，再给您多秤点？

（2）语气表情。标志性的表情，独特的打招呼方式，特别的服装，都是让人记忆深刻的点，比如激情式的每个客人来都积极的喊您好，然后一个很酷的小敬礼，或者一个标志性的开朗笑容。都是给你的产品店面增加特色的方式。

三分产品七分营销，好产品也得会卖才行，酒香也怕巷子深，做好产品和宣传，以及在面对客户的时候，提供贴心的服务，生意自然不用愁，现在餐饮市场有很多有实力的卤菜品牌，能够为您带来品牌效应，自然也能做好推广，在餐饮市场赢得更好的生意！