卤菜营销有什么好技巧 轻松积累客户源

小本创业市场发展火爆，很多优质的项目都有非常不错的市场前景其中餐饮行业是很多创业者投资的好地方，尤其是熟食卤味更是餐饮市场畅销多年的经典小吃，卤菜市场上的店面众多，市场竞争也越来越大，卤菜店也不能只依靠优质的产品来留住消费者，更要有好的经营技巧，综合起来才能让店面销量更好！

卤菜营销有什么好技巧

卤菜店美味的产品是留住客户的基础，而怎么吸引客户进门，那就需要丰富的营销技巧了，卤菜营销有什么好技巧！

一、免费是最好的宣传

现在很多行业都在做免费体验，免费退换等服务，大概只有餐饮行业还一直在奉行着“天下没有免费的午餐”的古老理念。

很多准备开店的老板对自己的产品信心满满，却发愁怎么找到顾客。其实免费就是最好的宣传，如果对自己的产品有足够信心，你还怕顾客下次不会再来吗，目前有很多餐厅开业推出免费产品。

二、推出主打菜品

卤菜店必须要有主打菜品，这个主打菜品定价要低点但是要有利润，味道要好，把这个主打菜品打造成进店必点的菜品。

三、特色菜品

除了要有主打菜，还要有特色菜是餐馆不可缺少的营销项目之一，如何去做？

（1）设立五大特色菜，以成本价出售

（2）菜品推荐，在店口设展示牌，上面展示顾客点餐最多的5到10道菜品。

四、幸运顾客可以免单

比如在店里每天制定一个幸运单号，点到这个单号的顾客也可享受免单或者免费赠品的优惠。再比如每天前多少名顾客可享受相应的优惠。

五、利用网络媒体宣传

1、新开店的卤菜店如果顾客微信朋友圈转发可以5折优惠。

2、美团团购来的顾客在评论上多多赞赏，可以给予9折优惠。

3、如果来的顾客有网络红人，顾客在自己的抖音或者快手平台上发段视频，可以给予免单。

4、卤菜店主自己要运作媒体平台，例如抖音，想一些创意内容拍摄段视频上传。

5、建立顾客微信群，发的内容包括：每天采购的视频、推出活动的详细、每天的销售额、每天的客流量等等对自己卤菜店有益的事情。

卤菜行业向来是创业者很好的起点，不仅需要的资金投入不高，也是很好的上手操作的，卤菜店营销并不难，掌握还开能够为自己的店面大量引流，现在开卤菜店是很好的选择，大品牌在餐饮市场有很好的口碑效应，在创业路上就会有总部的专业人员一路陪同，协助你顺利开店运营，在赢得好生意，成为市场上的高人气美食店！