2020开卤菜店赚钱吗 有哪些优势

创业时的关键就是选好的项目，这也是目前很多创业者面临的问题，各行各业的激烈竞争让创业压力也越来越大，其中餐饮行业的得到了很多创业者的青睐。毕竟“民以食为天”这句话是有道理的，人们的一日三餐总少不了，卤菜是餐饮行业中热销的美食，2020开卤菜店赚钱吗？

2020开卤菜店赚钱吗

现在很多投资商都想要投资卤味熟食品牌，因为卤味熟食现在很受食客的欢迎，开卤菜店也成为热门项目。开卤菜店投资金额不高，而且操作简单，更无需太大的占地面积，所以很适合大众投资。那么现在做卤菜生意赚钱吗，利润怎么样呢！

1、卤菜投资成本不高

开卤菜店卖卤菜，一个10-30平方米左右的房子就可以了，租金投资很少。 卤菜店的装修并不复杂，它只需要是门前的一个更好的标志，卤菜店保持清洁卫生，不需要花很多钱在装饰上。卤菜店设备投资少，只需要一到两个陈列柜和操作台，投资不超过3000元。

2.卤菜利润丰厚

卤菜的利润仍然可观，猪头肉的平均价格是18到20元一斤，成本只有6-8元。猪耳朵卖15-18元一斤，成本6-9元。猪心和猪肝的平均价格在14-17元左右，成本4-6元。 猪肠每斤12-16元，成本3-4元。比较以上数据，我们可以看到卤菜业务的利润仍然非常丰厚。卤菜店一般可由1-2人经营，特别适合夫妻共同创业。一人卖一人切肉，这是非常令人满意的经营方式。

3、卤菜经营模式简单

卤菜店销售的产品基本上都经过加工，一般来说不再需要炉灶。 这家卤菜店只需要卖窗户，不需要设置厨房用具。此外，炖菜大多是肉适合搭配蔬菜和汤吃，不适合在店里吃。 因此一般来说，商店里不需要设置桌椅。卤菜店也是一种外卖店，这种模式将大大降低经营成本增加利润。

4、卤菜消费范围很广

卤菜可以常年经营，大人、小孩和老人都喜欢吃。基本上每个餐馆都有卤菜的，卤菜店一年不用担心生意不好，只要味道好生意就会兴隆。卤菜的利润比较大，以一般的猪头肉为例，市场上猪头肉的价格是6-8元斤，而销售时猪头肉的价格是20元左右一斤。可以看出卤菜利润一般在50%以上。

总结：卤菜在餐饮市场中发展已经，是很有历史的经典美食，市场基础也非常好，创业者投资开店遇到的市场阻力也会小很多，只要有好的产品再加上好的经营，在餐饮行业中占得一席之地并不难，是创业者非常好的投资选择，想创业的你也不要犹豫了！