卤味创业指南 掌握这几点轻快入门

在餐饮行业中，熟食是大家都不陌生的美食，很多人都是从小吃到大，依然喜爱熟食的风味，在生活中也经常购买。熟食不断的发展已经拥有了很大的消费者群体，对创业者来说是很好的创业项目，下面小编来给新手一份开卤菜店的入门指南，看看要做好哪些筹备！

1、了解需要准备多少资金

开一家卤菜店的话，从学习技术，到门店选址到这个门店运营，之间大概有两三万块钱就够了。如果说您能拿出五六万块钱的话，那么就可以去一个大型社区的居民区、商业街等人流量大的地方开一下。如果你的资金也不是很充裕，也可以选择摆摊卖卤味！

2、正宗口味是立店之本

是吸引顾客的基础，开展卤菜店，必须学会卤菜技术，如何选择一家好的卤菜培训机构那就是仁者见仁智者见智。

3、店面选址定位消费人群

要控制成本，多方比较。卤菜一般都是小本经营，对于门店选址来说，前期刚做卤菜店，最主要的就是还是选择成熟的居民区、城中村、商业街、农贸市场附近，是卤菜店比较好的一个选择地点。

4、卤菜店筹备工作

讲到这里，接下来咱们要开始准备工作了。装修、设备、原材料。在采购原材料的时候，可以选择一个长期稳定的商家供货，这样的话，价格可以给予你一定的优惠，你一定要把握好。

5、店铺开业

最后就是开业环节。开业一定要造好势，造好宣传，一炮打响开业第一天，要做好咱们的促销活动，像买一送一、全场八折代金券等等等等。

卤菜店的消费群体非常广泛，不用担心淡季和旺季，投资开卤菜店，成本不高，小本即可投资，选择一些专业的卤菜培训机构学技术，凭借口味赢得消费者与市场的认可，开一家赚钱卤菜店并不难！